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老张的旅游摄影博客

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日志

 
 

国庆 到上堡梯田品舌尖上的美食  

2016-10-07 19:29:31|  分类: 广东 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        国庆长假,到上堡梯田观美景品美食,那种感觉,好得很!
       上堡梯田,位于江西崇义县,距县城50千米。上堡梯田始建于元朝,完工于清初,距今800多年历史。梯田最高海拔1260米,最低仅280米,垂直落差近千米。梯田如链似带,从山脚盘绕到山顶,层层叠叠,高低错落。被誉为“最大的客家梯田”。

        在网上查,上堡梯田是不收门票的,但我们赶到上堡乡到梯田的入口处时,却被告知收门票20元,大伙高兴了:一来20元门票确实不贵,更主要的是收门票意味着现在的稻子还没收割!一上山,果然!
国庆   到上堡梯田看稻谷金黄 - 老张 - 老张的旅游摄影博客


在稻田较为集中的地方,有山涧小道,往前远眺,梯田的优美线条展现眼前。
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        有些地方还修建有观景平台,这是大排子观景台,旁边的农家客栈较为集中,我们也住在这边。
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这是山沟子观景台看到的景色,开在山梁上的这片梯田叫做“虎背梯田”。
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        上堡梯田的规模并不算很大,但姿态各异,优美线条。尤其是田边的山林竹木青悠悠一片,与黄灿灿的稻谷形成了美丽的色彩反差,实在是享受一场着视觉大筵!
国庆   到上堡梯田看稻谷金黄 - 老张 - 老张的旅游摄影博客


在上堡梯田的最高处,是一片叫八卦田的梯田,气势最为恢宏。
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 梯田依山势开建,连绵数百亩,又有零星村屋点缀其间,真是美不胜收。
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        八卦梯田田块组成的图案恰似八卦图,不过其最佳观景位置却是在山腰处,而且是在五月放水之时。 
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其实在这里,即使不看梯田,就只去那些村落随意走走,也是件非常惬意的事情。 
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那种清新与清静,是在城市住久了的人最为向往的。
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何况村落的风景也是如此的美丽
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行走在山涧小径里,听一路风吹竹林的沙沙声,是一种很美妙的感觉。
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大家伙那个高兴 
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一定要留下美丽的身影与心情 
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客栈老板告诉我们,一个叫石旗子的山头也挺不错的,于是我们爬山而去。 
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登高望远,远处便是八卦田。
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一览众山小
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喔,想表达什么呢?
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        在石旗子还能俯看整个梯田,不过下午逆光。从石旗子回来时发现有条在修建中的大路,以后再来就可以开车走上一大半路程了。
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太阳落山时光影格外漂亮
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不时看到那些散落在田头山间的农家院子,一切都是那么美妙。 
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         高处的石山便是才去过的石旗子,左边的农家是我们的住地,感觉住在这里本身就是一种美丽。
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 坐在客栈的阳台上,望着夕阳西下,享受一片难得的安宁与自在。
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出梯田往齐云山方向走不远,有一处据说是亿年冰川遗址。
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        不过前两天从《中国国家地理》的一篇文章读到,对于这些地貌的形成原因,地质学家的观点并不一致:一种认为是古冰川的融蚀造就,因此叫冰臼。另一种认为是水流形成的涡流磨蚀而成,因此应叫壶穴。
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所以又有一种比较中性说法,叫岩臼。
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对我而言,虽是地理的门外汉,但实际更偏向于认同壶穴的观点。
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 不过是臼是穴并不重要,最重要是奇特与好看。
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        再前行有一个赤水仙茶场,听名字就觉得不错,于是开车上山,发现我们是这里的第二波游客。
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茶场果然不同凡响
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特别是右前方那两个山头很吸引眼球
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        换个角度,走近看,真是天之造化呀!在茶场,我们劳动了小半天,还收获了一份特别的美食,后面说。 
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现在说一下上堡的美食。上堡与齐云山紧邻,酸枣多,当地人将其加工成酸枣糕。 
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不过从名气上讲,齐云山酸枣糕要有名很多。 
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磨芋豆腐是最常见的山区美食,上堡的做法尤其合我胃口,好吃得很!
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干竹笋,也是上堡名菜,竹笋绝对是附近山里的,山里有太多竹子了。
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上堡最为有名的还是这道美食:九层皮!上过央视《舌尖上的中国》的。
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        九层皮是一种大米做的糕点,好看也好吃不同颜色是靠不同的食物榨汁得到的,因为上下共九层,所以叫九层皮。
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老张一行还在上堡的赤仙茶场山里收获了一种特别的美食:葛藤虫蛹
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        虫蛹在珠三角并不难见到,但寄生在葛藤中长大的纯野生大蜂的虫蛹却要美味得多。
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用油炸至金黄金黄时,就可直接吃了,不是老张重口味,真的是很好吃哟!
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        补充一句,到上堡梯田观美景品美食,是2015年国庆长假的事了,现在回想起来,那种感觉,真的好得很!


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